Hacía varios años desde mi última visita al Restaurante L´ALBUFERA situado dentro del Hotel Meliá Castilla en la zona Norte de Madrid. Y la verdad es que en esta nueva visita, salimos otra vez encantados. L´ALBUFERA es un local para comer arroz, es...

Tras las patatas guisadas con guisantes, la sepia guisada con patatas, las patatas a la importancia o las patatas revolconas, hoy os traigo otra forma de preparar patatas y es que ya sabéis que es uno de mis productos favoritos. Este guiso queda...

Con unas instalaciones totalmente reformadas, LLAGAR EL QUESU abre sus puertas en Madrid, en plena pandemia, en enero del 2021. Situado en el barrio de Chamberí, en un edificio histórico construido en la década de 1870, LLAGAR EL QUESU se...

Las pasadas Navidades sufrimos la última ola de la COVID por Ómicron y nosotros pasamos Nochebuena y Nochevieja contagiados y confinados en casa, pero aún así no quisimos dejar de celebrar y comer cositas ricas para celebrar la llegada del nuevo...

Las plantas medicinales son una gran alternativa como suplemento. Son productos naturales y perfectamente compatibles con la celiaquía, además ciertos remedios caseros y naturales también pueden ayudar a sentirte mejor en tu día a...

El año pasado una receta de pasta se hizo viral gracias a TIK TOK y es que la pinta que tenía el plato y lo sencillo que parecía, animó a muchísima gente a probarlo. Yo lo tenía entre mis recetas pendientes y por fin hace unas semanas nos animamos...

El atún es uno de mis pescados preferidos, y tras recetas como el atún fresco marinado con tomate rosa de Aragón, el atún rojo a la plancha con salsa de cebolla morada o el atún encebollado, hoy os enseño este atún con patatas en salsa verde que...

Tras recetas con acelgas, como las pencas de acelgas rebozadas o las acelgas rehogadas, hoy os traigo una receta para tomar las acelgas en crudo, frías y en ensalada.  Si te gustan las mezclas de sabores y los agridulces, esta ensalada entonces...

Los y las que me leéis habitualmente, sabéis de sobra que las patatas, cocinadas en cualquiera de sus formas me encantan, mira aquí otras recetas con patatas del blog: patatas guisadas con gambas, patatas guisadas con guisantes, patatas bravas o...

Tras los escalopines de salmón con salsa de miel y mostaza al horno o el salmón con verduras en papillote, hoy os enseño una receta ideal para las cenas si tenéis robot de cocina en casa. Se trata de este salmón al vapor con patatas en Mycook....

Las personas intolerantes al gluten, condición médica conocida como celiaquía, deben consumir alimentos que estén libres de este tipo de proteínas, o ser procesados con productos especiales de manera diferente. Estos, por suerte, se pueden...

Tras la ensalada de pasta a la mostaza o la ensalada de quinoa o ensalada de sandía y queso feta, hoy os presentamos otra variante de ensalada, ensalada de arroz con aguacate y pepino.  Primer plato refrescante, dulce, ideal para los días de...

Tras recetas con canónigos como la de canónigos con gulas o la ensalada de canónigos, fresas, queso fresco de cabra y nueces, hoy una ensalada sencilla, dulce y deliciosa, canónigos con uvas rojas y frambuesas, nada más.Pruébalo y no te...

Si estáis suscrito a este blog, o pasáis de vez en cuando para ver si hay algún artículo nuevo, seguro que os estaréis preguntando si lo he abandonado pues hace seis meses que no se actualiza, y en los meses anteriores a estos apenas si publiqué...

El pasado jueves, 13 de julio, este blog cumplió ocho años y, para celebrarlo, el primer artículo de este noveno año de nuestro viaje virtual juntos creo que es muy acertado que sea el primer de una serie de artículos en los que, como ya os anuncié...

Esta es una pregunta recurrente cuando alguien quiere viajar a Japón pero no conoce demasiado el país, tan solo sabe que está de moda y que lo quieren visitar. Incluso gente con mucho más conocimiento de la zona a veces me lo pregunta, en este caso...

Tal día como hoy de hace seis años aparecía en la red una nueva página sobre Japón. En aquella época ya empezaba a estar de moda todo lo relacionado con el país nipón, pero no con la fuerza actual. Había un gran interés por algunos elementos de su...

Ya hace mucho que os hablé de mi visita al Castillo de Nagoya, y recordaba que no se trata de una auténtica reconstrucción, si no de una construcción hecha con hormigón, con un aspecto exterior igual al del castillo original, pero ninguna similitud...

T?ky? es una de les metrópolis más grandes del mundo, y los desplazamientos en metro son casi una obligación. Pero viajar en el metro presenta diversas complicaciones para el turista, incluso el procedente de ciudades acostumbradas a utilizar este...

El objetivo de la campaña es ampliar el conocimiento que se tiene del país nipón en su conjunto, y a la vez ofrecer tarifas competitivas en un momento en que el número de conexiones directas va aumentando. Todo para que los españoles tengan Japón...

Ya hemos dejado atrás el año del Mono, y hemos entrado en el año del Gallo de Fuego, un signo muy dinámico, pero que no admite la improvisación, así que, para ser fiel al espíritu del año, los buenos propósitos para este año que comienza en relación...

La zona central de la isla de Honsh?, los denominados Alpes Japoneses, no es de las más visitadas, pero sin duda vale la pena visitarla en cualquier época del año. En la zona de Hida está Takayama, a medio camino entre Nagoya y Toyama. De hecho,...

Cada año, el grupo Dones Fem, del Centro Cívico de Sarrià (Barcelona), organiza un viaje virtual a un país del mundo, con exposiciones, charlas y otras actividades relacionadas. Este año le ha tocado el turno a Japón, y he tenido la suerte de poder...

El Museo Ghibli de Mitaka, muy cerca de T?ky? está actualmente cerrado por reformas, pero el próximo mes de Julio reabrirá con una nueva exposición diseñada y supervisada por Miyazaki Hayao. Esta nueva exposición se titulará Nekobus ni notte Ghibli...

¡Quién me iba a decir hace un lustro que este proyecto que surgió más como un entretenimiento que otra cosa seguiría aquí, al pie del cañón, con una salud de hierro y con más adeptos cada día que pasa! Y es que Japón es adictivo.