En torno a las ocho de la mañana bajamos a desayunar en el comedor del hotel. El desayuno tiene muy buen precio e incluye una importante y deliciosa variedad de alimentos; entre ellos, sopa de miso, pescado, arroz, tofu y té verde. Y natto,...

El día 1 de abril emprendemos el camino hacia Hiroshima. Es difícil dejar atrás Kyoto después del fantástico deleite que han supuesto sus templos y jardines; aun así, muchas cosas quedan por descubrir en nuestro viaje, y la más inmediata es la...

Hoy mismo, 5 de diciembre de 2013, la UNESCO ha declarado la comida tradicional japonesa (washoku) Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.Esto incluye no sólo la comida en sí misma, sino también todo el conjunto de conocimientos y prácticas...

Comienzo el relato de este segundo viaje a Japón que tantas cosas fascinantes y recuerdos únicos me ha aportado. Si el anterior fue un viaje de descubrimiento en bruto, de primer contacto, éste será, además -pues nunca termina el descubrimiento-, un...

Hoy he recibido un sobre -doblado malamente en el buzón...- del Centro de Estudios de Asia Oriental con mi certificado del nivel N5 del Noken.Certificado de competencia en el idioma japonés.La verdad es que no han tardado tanto como esperaba. Me...

La salida del hotel está prevista para las 6.15 h, con la intención de coger el tren hasta el aeropuerto de Narita a las 7.30 h y llegar allí algo más de una hora después. Para evitar posibles contratiempos, compramos el billetes varias días antes,...

Ya han salido los resultados del Examen de Aptitud del Idioma Japonés (Japanese Language Proficiency Test, Nihongo N?ryoku Shiken o Noken) al que me presenté el pasado mes de diciembre de 2012 en Madrid, como os contaba brevemente durante la...

El día 3 de abril amanecemos en Tokyo, en nuestro hotel en el distrito de Asakusa. Hoy será un día con muchas y diversas visitas. A grandes rasgos, la mañana transcurrirá en la zona de Ueno mientras que la tarde nos llevará a Odaiba, pasando previa...

Este mes no habrá entrada del viaje debido a que el próximo día 2 de diciembre me examino del Noken, el examen de aptitud del idioma japonés, por lo que estoy dedicando más tiempo a estudiar estos últimos días.Para todos los que os...

Hace 66 años, el 6 de agosto de 1945 a las 8.15 h, Hiroshima se estremeció.En memoria de todas las víctimas; de aquellos que murieron y de aquellos que sufrieron, de todas las personas inocentes que no lo merecían y de todas las personas buenas que...

Gion, también conocido como el distrito de las geishas, en uno de los barrios más famosos de Kyoto. Está situado entre el río Kamo y el santuario Yasaka, y es una visita especialmente hermosa para cualquiera que disfrute del Japón más típico y...

Es domingo, 1 de abril, y acabamos de llegar a Tokyo. Son las 6.40 h de la mañana. Más allá del jet lag, que afortunadamente no nos supondrá un problema, y de tener todo el día por delante sin haber descansado apropiadamente en varias decenas de...

Tras mucho tiempo preparándolo, hoy he lanzado la campaña de crowdfunding para la financiación del disco en conmemoración de los 400 años de relaciones entre España y Japón.Se trata de un disco que mezcla música tradicional japonesa y metal...

El Japan Rail Pass (JRP) es un pase que sólo pueden adquirir los extrajeros o gente que viva fuera de Japón. Este fantástico documento sirve para viajar de manera gratuita por toda la red Japan Rail (JR), que incluye los shinkansen Kodama y Hikari,...

Llegamos a uno de los días más intensos del viaje, seguramente el de mayor actividad. Para empezar, nos levantamos a las 4.30 h con el objetivo de salir del hotel alrededor de las 5.00 h. Hemos dormido menos de 5 horas, pero afrontamos el día con...

Con la melancolía que supone, nos despertamos el último día de visita de nuestro viaje a Japón. Es domingo, y nuestro vuelo de vuelta a España sale al día siguiente.Hoy nos toca hacer un recorrido superficial por varias zonas de Tokyo que todavía no...

Voy a extender el paréntesis hasta la siguiente entrada del viaje para traer un artículo muy interesante que encontré recientemente.A pesar de que sin necesidad de profundizar mucho resulta evidente que las bombas atómicas de Hiroshima y Nagasaki...

Nos levantamos temprano para salir de Hiroshima en dirección a Tokyo. Para ello, cogeremos el shinkansen a las 7.15 h en Hiroshima y haremos trasbordo en Shin-Osaka, llegando finalmente a Tokyo a las 12.10 h. Un viaje de casi 5 horas, que no está...

Me encanta el sushi. Con relativa frecuencia lo hacemos en casa, con diversas formas y combinaciones. Esta entrada recoge algunos de los platos de sushi temáticos que hemos realizado hasta la fecha. Si pulsáis sobre las imágenes podréis verlas a...