No es la primera vez que en casa preparamos y tratamos de emular nuestros rellenos favoritos de la cadena de sándwiches «Rodilla».
Ya os enseñé en el blog el relleno de pavo con manzana, pues bien hoy os dejo el relleno de queso con tomate, que personalmente me chifla

Súper sencillo, tres ingredientes y una picadora, batidora o un robot de cocina y ¡listo!

INGREDIENTES:
– 1 cucharada pequeña de mantequilla fácil de untar apta (Central Lechera Asturiana)
– 4 cucharadas soperas de queso crema (Philadelphia) – 2 cucharadas pequeñas de tomate doble concentrado (Hida)
– pan de molde blanco clásico sin gluten (Schär)
ELABORACIÓN:
Colocamos en nuestro robot de cocina Mycook, el queso, el tomate y la mantequilla y batimos muy bien.
Mezclamos todo muy bien y dejamos enfriar el relleno en la nevera.
Después ya sólo quedar untarlo en nuestro pan de molde sin gluten, al que habremos cortado los bordes y a disfrutar.

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