Después de entrantes como la cecina con aceite o el queso provolone al horno con tomate hoy os traigo otro entrante súper rico y sencillísimo de preparar, y es que con tres ingredientes y en 5 minutos lo tendrás listo, mortadela con burrata y pistachos. 

Es una combinación ganadora, muy habitual en Italia. Si tenéis invitados en casa seguro que no dejan nada en el plato.

INGREDIENTES:
– mortadela italiana de Bolonia IGP sin gluten (Ferrarini) – burrata fresca (Hacendado) 
– un puñado de pistachos sin gluten (Hacendado)
ELABORACIÓN:
Emplatamos la mortadela, colocando en el centro la burrata bien escurrida.
Espolvoreamos los pistachos troceados por encima.
Abrimos con cuidado la burrata con ayuda de un cuchillo… y ¡a disfrutar!
 

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