No es la primera vez que en casa preparamos y tratamos de emular nuestros rellenos favoritos de la cadena de sándwiches «Rodilla». Ya os enseñé en el blog el relleno de pavo con manzana, pues bien hoy os dejo el relleno de queso con tomate, que...

Después de hablaros de locales y restaurantes sin gluten como EL FARTUQU�N en OVIEDO, la sidrería EL PUERTO en LLANES o la sidrería NAVA en GIJÓN, hoy os enseño otro de los restaurantes que este verano hemos visitado en nuestras vacaciones por...

Hoy os enseño nuestra velada en el RESTAURANTE URRECHU VEL�ZQUEZ, local al que fuimos a comer en el mes de junio para celebrar el cumpleaños de Javi. Amplitud, elegancia, calidad de producto, amabilidad y servicio sin prisas.  ¿Quieres saber...

No es la primera vez que os hablo de CAROBA en el blog y este verano en nuestra visita a VALLADOLID volvimos a visitarles. Nos encanta su carta 100% sin gluten y que no haya problema de trazas, ni rastro de contaminación cruzada. En esta ocasión...

Tenía pendiente contaros en el blog nuestra visita a L´ENTRECOTE CAFÉ DE PAR�S, local al que fuimos a comer el año pasado por el cumpleaños de Javi. En esta ocasión, de los dos locales que tienen en Madrid, estuvimos en el que está ubicado en la...

Después de entrantes como la cecina con aceite o el queso provolone al horno con tomate hoy os traigo otro entrante súper rico y sencillísimo de preparar, y es que con tres ingredientes y en 5 minutos lo tendrás listo, mortadela con burrata y...

Hoy os traigo otro de los restaurantes que conocimos el verano pasado en nuestras vacaciones por Asturias. Fue el día que visitamos OVIEDO y se trata de EL FARTUQU�N y no tengo duda de que la mayoría de vosotros, celíacos y celíacas que me leéis,...

Este verano hemos repetido Asturias, como destino para nuestras vacaciones en familia durante el mes de agosto y de nuevo hemos turisteado y comido muy rico y por supuesto sin gluten. LLANES fue uno de los pueblos visitados, paseamos por su casco...

Este verano, antes de llegar a Asturias para descansar en nuestras vacaciones de verano, decidimos hacer parada durante un par de noches previas en VALLADOLID. Y es que VALLADOLID es una ciudad que nos gusta mucho y las veces que hemos ido ha sido...

La pasada primavera nos acercamos un sábado de buen tiempo a Villaviciosa de Odón, pueblo situado al suroeste de Madrid, entre Alcorcón, Móstoles y Boadilla del Monte. Dimos un paseíto tranquilo y sin prisas por el Forestal y después comimos súper...

Aquí os cuento por fin nuestra experiencia sin gluten en el parque DISNEYLAND PARIS. Lo primero, primerísimo que os recomiendo es ser muy previsores y planificarlo por adelantado, y es que ya os adelanto que en Francia en general, y en Disney en...

Tras recetas con quesos potentes como las patatas al Cabrales, o platos con solomillo, como el solomillo a la mostaza o el solomillo con salsa de verduras,  hoy os enseño cómo hacemos nosotros el delicioso solomillo al Roquefort. Se trata de...

¡¡CERRADO TEMPORALMENTE!! En anteriores entradas del blog os hablé de las vacaciones que el año pasado, en el 2022, disfrutamos en Asturias y en concreto os acerqué a la SIDRER�A NAVA y al RESTAURANTE ITALIANO GEPETTO. Hoy sigo publicando sitios de...

Aún tenía pendiente enseñaros nuestra visita a FULITU en Madrid. FULITU es un restaurante de comida oriental que tiene acuerdo con la Asociación de Celíacos de Madrid y que tiene un montón de opciones seguras para nosotros. Además cuenta también con...

GEPETTO cuenta con dos locales en la ciudad de Gijón, uno de ellos está ubicado en la zona centro, a 100 metros de la Plaza del Ayuntamiento y a 50 metros de la Playa de San Lorenzo y que es el que aquí os enseño. Tras hacernos un montón de...

El atún es uno de mis pescados preferidos, y tras recetas como el atún fresco marinado con tomate rosa de Aragón, el atún rojo a la plancha con salsa de cebolla morada o el atún encebollado, hoy os enseño este atún con patatas en salsa verde que...

Tras recetas con acelgas, como las pencas de acelgas rebozadas o las acelgas rehogadas, hoy os traigo una receta para tomar las acelgas en crudo, frías y en ensalada.  Si te gustan las mezclas de sabores y los agridulces, esta ensalada entonces...

Los y las que me leéis habitualmente, sabéis de sobra que las patatas, cocinadas en cualquiera de sus formas me encantan, mira aquí otras recetas con patatas del blog: patatas guisadas con gambas, patatas guisadas con guisantes, patatas bravas o...

Tras los escalopines de salmón con salsa de miel y mostaza al horno o el salmón con verduras en papillote, hoy os enseño una receta ideal para las cenas si tenéis robot de cocina en casa. Se trata de este salmón al vapor con patatas en Mycook....

Las personas intolerantes al gluten, condición médica conocida como celiaquía, deben consumir alimentos que estén libres de este tipo de proteínas, o ser procesados con productos especiales de manera diferente. Estos, por suerte, se pueden...

Tras la ensalada de pasta a la mostaza o la ensalada de quinoa o ensalada de sandía y queso feta, hoy os presentamos otra variante de ensalada, ensalada de arroz con aguacate y pepino.  Primer plato refrescante, dulce, ideal para los días de...

Tras recetas con canónigos como la de canónigos con gulas o la ensalada de canónigos, fresas, queso fresco de cabra y nueces, hoy una ensalada sencilla, dulce y deliciosa, canónigos con uvas rojas y frambuesas, nada más.Pruébalo y no te...

Hacía varios años desde mi última visita al Restaurante L´ALBUFERA situado dentro del Hotel Meliá Castilla en la zona Norte de Madrid. Y la verdad es que en esta nueva visita, salimos otra vez encantados. L´ALBUFERA es un local para comer arroz, es...

Tras las patatas guisadas con guisantes, la sepia guisada con patatas, las patatas a la importancia o las patatas revolconas, hoy os traigo otra forma de preparar patatas y es que ya sabéis que es uno de mis productos favoritos. Este guiso queda...

Con unas instalaciones totalmente reformadas, LLAGAR EL QUESU abre sus puertas en Madrid, en plena pandemia, en enero del 2021. Situado en el barrio de Chamberí, en un edificio histórico construido en la década de 1870, LLAGAR EL QUESU se...