El Natt? es un alimento milenario muy consumido por los japoneses, y conocido por ser una comida realmente saludable más allá de su apariencia. Se suele comer normalmente en el desayuno con arroz o clara de huevo. Se trata de un plato a base de frijoles de soja fermentados que contienen una bacteria llamada ?Bacillus Natto?, la cual le da un importante valor nutricional.
Niño Japonés comiendo Natt? - Foto de: Tamaki Sono
Si bien es un alimento que a los japoneses les encanta, a los extranjeros nos puede dar un poco de repulsión especialmente su aroma y apariencia. Aún así, hay que destacar que es una comida muy rica en vitaminas y hierro, por lo cual se consume mucho en Japón. Además de que es muy económica.
Generalmente al Natt? se lo compra en cualquier tienda de conveniencia o supermercados. Suelen venderse en pequeños envases de plástico cerrados, y se lo puede comer desde el mismo envase. Un amigo japonés me comentó una vez que este alimento es el predilecto de la gente pobre en Japón, ya que es reamente económico y aporta grandes propiedades al organismo. Natt? - Foto de: Yamada3Los japoneses comen Natt? desde que son niños, y rara vez escucharás de parte de ellos decir que sabe mal, o que su apariencia es repugnante. Aún así saben perfectamente bien que a los extranjeros les cuesta mucho acostumbrarse a ese sabor y aroma tan particular, así que es normal que nos bromeen pidiendo que lo probemos.
¿Que te parece el Natt?" ¿Te anima...